15 bedste is- og gelato-butikker i Melbourne

15 bedste is- og gelato-butikker i Melbourne



Is er den rigtige MVP for mad. Selv når det er dårligt, er det godt, og lad os være rigtige, det er meget sjældent dårligt. Ung, gammel eller imellem. Regn, hagl eller skinne. Blød servering, gelato eller sorbet, is er altid en god ide. Her i Melbourne er vi utvivlsomt forkælet for valg, når det kommer til den enorme mængde håndværksmæssige ismuligheder, vi har til rådighed. Du bør dog ikke forventes at spilde værdifuld istid på at spise tid på at finde ud af, hvor du skal hen. Beslutning om en smag, en kop eller en kegle, og hvor mange rækkevidde der skal være de sværeste beslutninger, du skal tage. For at hjælpe dig med at indsnævre dit valg har vi sammensat en liste over de bedste is- og gelato-butikker i Melbourne.

Indhold 1. N2 Extreme Gelato 2. Messina-is 3. Pidapipó Isbutik 4. Is 5. Aqua S 6. Piccolina Gelateria 7. Billy fra Creamy 8. Nul grader 9. 7 Æbler 10. Sundae skole 11. Forår isbar 12. Minus nul 13. Miinot Gelato 14. Tyrkisk Cup 15. Granatæble

1. N2 Extreme Gelato

At komme til at se ekspertgelatikerne på N2 Extreme er næsten lige så god som selve isen. Udvalget af usædvanlige smagsstoffer foretages på bestilling ved hjælp af flydende nitrogen. Nitrogenet fryser så hurtigt, at det forhindrer dannelsen af ​​iskrystaller og skaber derfor cremet glat gelato på under to minutter. De eksotiske smagsvarianter skifter hver uge, men har inkluderet citronmarengs tærte garneret med smuldret shortbread, fransk earlgrå dulce de leche og smørret popcorn.





Internet side: www.n2extremegelato.com.au
Beliggenhed: 329 Brunswick St, Fitzroy, Melbourne

n2gelato



2. Messina-is

En af Sydneys fedeste eksport, Gelato Messina åbnede dørene til sin første placering i Melbourne i 2013. Nu med lokationer i Windsor og Richmond er Gelato Messina kendt for sit omfattende udvalg af is og gelato, der er friske og fulde af smag. Ventetider kan være ret lange, selv på kolde dage, hvor man ved, at linjer strækker sig hele vejen rundt om hjørnet. Men vær sikker på, at det rige udvalg af iskolde lækkerier er ventetiden værd. Prøv æbletærteis med hjemmebagt kanel, kaffeis, salt karamel, pære og rabarber, klassisk chokolade eller en af ​​de andre 40 varianter, der tilbydes. Gelato Messina serverer også roterende årstidssmag og et udvalg af andre lækre dessertindstillinger.

Internet side : www.gelatomessina.com
Flere placeringer: Tjek webstedet

Messina-is



3. Pidapipó Isbutik

Efter at have spist og arbejdet sig rundt i Italien velsignede Lisa Valmorbida os med sin gelateria pop-up butik i 2013. Efter overvældende succes har Pidapipo nu to placeringer på to af Melbournes mest berømte gader. Men forvent ikke den typiske farverige visning af gelato, du er kommet til at kende fra andre iscremerier. Pidapipo gør tingene lidt anderledes. Chapel og Lygon street gelaterias bruger traditionelle italienske pozzetti-køleskabe for at holde gelato skjult væk. Dette sikrer, at det opbevares ved den perfekte temperatur og smager bedst. Nogle af de tolv smagsvarianter, der tilbydes, er pistacienød, rose, kokosnød, ricotta og figen og Nutella-hvirvel.

Internet side: www.pidapipo.com
Flere placeringer: Se hjemmeside

Pidapipó Isbutik

4. Is

MasterChef alun, Christy Tanias første solo-venture Glacé, tilbyder et seriøst drømmende udvalg af kunsthåndværkere. Fra frosne s'mores på pinde til gelato kager og endda is-push-pops er Glacés udvalg af frosne godbidder virkelig unikke. Inspireret af The Beatles 'Yellow Submarine har det funky rum 20 permanente varianter af is samt to roterende varianter. Det legende ubådsinteriør er komplet med koøje, trykmålere og luftsluse. Vælg fra traditionel mælkechokolade med ristede hasselnødder, eller hvis du føler dig lidt mere eventyrlysten, hvorfor ikke gå på en kaffekaramel med kanel og appelsin?

Internet side : www.glacefrozen.com
Beliggenhed: 1A Peel Street, Windsor, Melbourne

Is

5. Aqua S

Havsaltblød servering kan have sin oprindelse i Japan, men Aqua S bragte den syd i 2016. Den super cremede bløde servering kommer i den karakteristiske havsaltsmag i en drømmende vandblå samt to andre sorter, der roteres hver uge. Tidligere smag har inkluderet citronostkage, pandan og engelsk morgenmad. Du kan også vælge mellem et bredt udvalg af ekstravagante påfyldninger, såsom slik, slik, floss og grillede skumfiduser.

Internet side: www.aquas.co
Beliggenhed: 16 Red Cape Lane, Melbourne

Aqua S

6. Piccolina Gelateria

Gelato og et show. Se de ekspertkokke på Piccolina Gelateria forberede din lækre dessert fra den lange bar, der løber langs køkkenet. Chefkokken Sandra Foti og hendes team fremstiller traditionel gelato ved hjælp af naturlige ingredienser i henhold til hemmelige familieopskrifter. Tilbudet inkluderer 20 regelmæssige smag og fire typer granita samt fire ugentlige tilbud. Du kan også vælge at top din gelato med dekadent flydende chokolade, som er karnet på stedet.

Internet side: www.piccolinagelateria.com.au
Flere placeringer: Se hjemmeside

Piccolina-Gelateria

7. Billy fra Creamy

Vi ved alle ikke, at noget skriger sommer som is, ikke? Nå, hvad med is fra en god gammeldags isbil? Den bedste del er, at du ikke behøver at vente på, at sirenen skaffer disse velsmagende godbidder. Billy van Creamy har en permanent butik på Best Street i Fitzroy North. Pop-up-butikken har plads til 30 personer og er pyntet med pastelrosa med et sjovt ismaleri. Al gelato er håndlavet og indeholder alle naturlige ingredienser såsom organisk mælk, vaniljebønner og sprøde nødder. Vælg mellem deres stadigt skiftende udvalg af smag, herunder abrikos sorbet, blåbær yoghurt hvirvel og citronsaltet karamel. Varevognen er også tilgængelig til private funktioner.

Internet side: www.billyvancreamy.com.au
Beliggenhed: 27/29 Best St, Fitzroy North, Melbourne

8. Nul grader

Efter at have tilbragt to år på rejser i Napoli og mestret traditionelle teknikker til fremstilling af gelato, gav pizza-kokken Johnny Di Francesco Melbourne Zero Gradi. Ved siden af ​​hans originale pizzasted på Lygon Street ligger denne lækre gelateria, der tilbyder 18 smag. Perfekt til spiser efter pizza, smag inkluderer klassiske napolitanske smag som chokolade, citron, saltet karamel og pistacien, men udvalget ændres dog ugentligt. Der er også Nutella og chokoladekraner, så du kan top din gelato med lidt ekstra. Oven i alt tilbyder Zero Gradi også en række delte desserter, kager, kaffe og shakes.

Internet side: www.instagram.com
Beliggenhed: 93-97 Lygon St, Brunswick East, Melbourne

Nul grader

9. 7 Æbler

7Apples har serveret sine særlige innovative smag siden sommeren 2001. Blandt sine velsmagende klassikere som jordbær og fransk vanilje sidder et udvalg af banebrydende smag, såsom Red Bull, pinot noir og honning og fig. Sammen med det store udvalg af klassiske og kreative smag kan du forvente et produkt af høj kvalitet og ensartet. 7 Æbler tykke, cremede og søde godbidder får dig til at komme tilbage igen og igen. For ekstra seje point udnævnte ejer Mark Mariotti 7Apples efter en natklub i Toscana.

Internet side: www.7applesgelato.com
Beliggenhed: 75 Acland St, St Kilda, Melbourne

10. Sundae skole

Sundae School serverer is i amerikansk stil og tilbyder cremet creme-baseret is med klumpede ingredienser foldet igennem. Den fornyede vintage mælkebar rummer ti roterende issmag som jordbær og sort peber sherbet, æbletærte, bacon, banan og brunt smør og ægte bubblegum. Du kan også vælge mellem et udvalg af drømmende hjemmelavede sirupper og sprøde teksturer samt snack på issmørbrød og maltet milkshakes med hjemmelavet blød servering.

Internet side: Facebook-side
Beliggenhed: 261 Hawthorn Rd, Caulfield North, Melbourne

Søndagsskole

11. Forår isbar

Gelateria Primaveras omdømme er bredt anerkendt som en af ​​de bedste håndværksgelaterier i Melbourne og går forud for det. Beliggende ude foran Spring Street Grocer, vil dens fluorescerende butiksfront lokke dig ind, mens dens primære udvalg af gelato får dig til at komme tilbage. Gelato fremstilles dagligt ved hjælp af ingredienser af højeste kvalitet og holdes friske i old-school pozzetti-skabe, så smagen er i top. Det roterende udvalg af mælkebaseret gelato og mælkefrie sorbeter inkluderer noget for elskere af klassisk gelato såvel som dem med en forkærlighed for eventyr. Prøv den traditionelle fior di latte-, pistacien- eller citronsorbet eller en kreativ sammensætning som fersken- og basilikumsorbet, saltet karamel med chili eller vandmelon og frisk mynte.

Internet side: www.springstreetgrocer.com.au
Beliggenhed: 157 Spring St, Melbourne

12. Minus nul

Meno Zero kommer til os fra ejerne af Six Slices and Zero95, Anthony Biviano og Francesco Crifo, samt Denise Papale, der tidligere var Brunettis. Gruppen følte, at pizza og gelato var det perfekte par, og derfor blev Meno Zero født. Den super søde slik pink og vandbutik er vært for klassiske og opfindsomme smag af gelato. Pistacien, stracciatella, hasselnød og bacio er blandt de cremede valg, mens der også er veganvenlige smag som mango, pære og ingefær, blandet bær og passionfrugt. Men hvis du ønsker noget mere eventyrlystne, skal du tjekke glasskabet, der indeholder pizza Caprese gelato (lavet med tomat, mozzarella og basilikum), sette veli (lavet med flere typer chokolade) og torta sofa veli (inspireret af en traditionel fødselsdagskage fra Sicilien). Der er også en række semifreddo-kager samt crepes og milkshakes.

Internet side: www.menozero.com.au
Beliggenhed: 914a Doncaster Road, Doncaster East

Minus nul

13. Miinot Gelato

Miinot Gelato er en familiegelateria, der skaber naturlige desserter uden at gå på kompromis med smagen. Mens det kun tilbyder en bænkstil, kan du stadig få fat i en af ​​deres smag på farten. Forvent smagfyldt gelato lavet med en frugtbase. Der er nul forblandede pastaer, der bruges, når du opretter denne dekadente gelato, bortset fra børnenes bubblegum, der er. Du kan vælge mellem et udvalg af roterende smag, herunder fire eller fem veganvenlige muligheder, såsom citron, skovbær, mango og jordbær og pære. Du kan også forkæle dig selv med en mere avanceret smag som Nonno, der blander mascarpone med sultanas gennemblødt i Pedro Ximenez sherry.

Internet side : www.miinotgelato.com
Beliggenhed: 71 Melville Road, Pascoe Vale South, Melbourne

14. Tyrkisk Cup

Cuppa Turca er en tyrkisk iscafé i Northcote, som bringer os Dondurma. Der er ingen grund til at bekymre sig, hvis du ikke har hørt om Dondurma, du er sandsynligvis ikke alene. Det er en unik type tyrkisk is, der er elastisk, sej og mere modstandsdygtig over for varme end traditionelle muligheder. Imidlertid var Cuppa Turca-ejer, Harun Yalcin ude af stand til at bringe de klassiske ingredienser til at fremstille Dondurma til Australien. På grund af dette måtte han oprette sin egen hemmelige opskrift, der replikerer originalen. Efter hans succes har han nu en plads med 35 pladser fuld af naturlige smag med masser af veganske og kokosnødsmuligheder. Forkæl dig med den traditionelle mastiks, en harpiksagtig saft med en let fyrsmag, pistacienød, halva eller feta og cantaloupe. Du kan enten gå med en kegle, få din is mellem to vafler eller klemt ind mellem baklava.

Internet side: Facebook-side
Beliggenhed: 244 High St, Northcote, Melbourne

15. Granatæble

Il Melograno har specialiseret sig i kreative fusioner og holder sig tro mod traditionelle italienske smag. Det blev drømt om af Carl Fodera efter hans tilbagevenden til Melbourne efter at have tilbragt ti år i Italien og tredje generation af gelato-producenten Marco Enea. Butikens kreationer har en rotation af sæsonbetonede smagsoplevelser og har ingen konserveringsmidler eller kunstige smagsstoffer. Ud over gamle favoritter, såsom hasselnød og citronsorbet, kan du også vælge mellem mere dekadente muligheder. Oplev rosmarin, pære og hyldeblomst og iransk pistachio gelato, alt sammen frisk på stedet. Il Melograno fungerer også som en cafe og tilbyder italiensk-inspireret morgenmad og frokost indtil kl.

Internet side: Facebook-side
Beliggenhed: 76 High Street, Northcote, Melbourne